Nous nous familiarisons avec les variétés populaires de chou de Savoie

Le chou de Savoie pour beaucoup de jardiniers et de camionneurs est quelque chose d'extravagant et apporté de loin, quand d'autres croient que ses diverses variétés sont des hybrides du chou blanc habituel. En fait, c'est une sous-espèce d'un légume familier à chacun d'entre nous, seulement avec ses propres particularités de grandir et de prendre soin d'elle. En raison de son apparence extraordinaire, il attire beaucoup d'attention.

Selon toutes les indications, le chou de Savoie ressemble à un chou blanc, seulement beaucoup plus petit, et ses variétés et ses hybrides sont représentés par un assortiment large et diversifié. Ses feuilles sont plus tendres et minces. Kochany peut se produire sous diverses formes - de arrondi à aplati, tout cela s'explique par la diversité des espèces. Le poids du fruit peut varier de 500 grammes à trois kilogrammes. Dans le chou de Savoie, ils ne sont pas aussi denses que dans le ventre blanc, mais lâche et maille, rappelant légèrement les ailes des insectes.Il a de nombreuses feuilles qui ont tendance à se fissurer.

Les feuilles sur la tête du chou de Savoie sont frisées, ridées et pétillantes. Ils sont toujours peints en vert, mais selon la variété, il peut y avoir des marées différentes. Dans les conditions naturelles de l'Ukraine, cette sous-espèce de chou blanc se développe sans difficultés particulières. Il est encore plus résistant aux rhumes que les autres espèces. Les variétés tardives de chou de Savoie sont particulièrement résistantes au gel.

Ses graines commencent facilement à se développer à une température de + 3 ° C. Dans la phase cotylédonienne, la plante peut supporter des gelées jusqu'à -4 ° C, et les plantules durcies n'atteignent pas -6 ° C. Le chou adulte des variétés à maturation tardive pousse durant les gelées d'automne à -12 ° C. Le chou de Savoie peut être laissé sur des lits neigeux. Avant de manger de tels choux pour la nourriture, ils doivent être creusés, coupés et saupoudrés d'eau froide. Les conditions de basse température affectent favorablement le goût du chou de Savoie, de sorte qu'il conserve toutes ses propriétés utiles.

Le chou de Savoie est la sécheresse la mieux tolérée, mais en même temps plus exigeant à arroser, puisque la surface de la surface d'évaporation est très grande. Cette plante est très photophile. Il est résistant aux ravageurs foliaires. Les sols très fertiles conviennent au chou de Milan. En outre, il répond bien à l'introduction d'engrais, qui sont à base de minéraux ou de matières organiques. Les variétés à maturation moyenne et à maturation tardive sont particulièrement exigeantes pour une telle alimentation.

Variétés précoces de chou de Savoie

Vienne tôt

Une caractéristique de cette variété précoce est des feuilles fortement ondulées avec une légère plaque. Les choux sont ronds dans une couleur vert foncé. Chaque fruit pèse jusqu'à 1 kg et a une teinte vert foncé. Le chou viennois précoce a d'excellentes qualités gustatives,donc il est largement utilisé dans la cuisine. De nombreux examens de producteurs de camions convergent en un: c'est la meilleure variété de chou de Savoie.

Or précoce

Cette variété est officiellement reconnue comme le meilleur des choux de Savoie. Les têtes pèsent 800 grammes et mûrissent à 95 jours. Ils sont résistants à la fissuration et stockés pendant une longue période. Chou Savoy doré précocement utilisé pour faire des salades et autres plats délicieux en raison de son goût phénoménal.

Komparsa

C'est une variété hybride très précoce qui mûrit en 80 jours, à compter du moment de son débarquement dans un sol non protégé. Les têtes sont de couleur vert clair de densité moyenne. Cette variété résiste bien à la fissuration, ainsi qu'aux ravageurs et aux maladies.

Du monde

Hybride à courte tête avec des têtes, atteignant un poids allant jusqu'à 1,5 kg. Il a des qualités gustatives remarquables et ne craque pas.

Anniversaire

Une des variétés les plus précoces de chou de Savoie. Vous pouvez arracher ses fruits en 102 jours. Ils atteignent juste leur densité moyenne et prennent du poids de 800 grammes. Les feuilles sont de petites bulles, légèrement ondulées, vertes avec une teinte grisâtre. Jubilé de chou variété est sujette à la fissuration.

Variétés à maturation moyenne de chou de Savoie

Vertu

Variété de récolte mi-tardive avec des feuilles vert-gris recouvertes d'un enduit de cire. Les têtes sont formées par un poids aplati et arrondi jusqu'à 2,5 kg. Ils ont une densité moyenne et peuvent être stockés jusqu'à l'hiver.

Crome

Chou de Savoie hybride mi-tardif aux feuilles vertes ondulées. Les choux se développent rond et dense avec une masse de jusqu'à 2 kg sur une petite souche. La variété est sélectionnée à l'étranger.

Melissa

Une caractéristique distinctive de cette variété est son rendement stable et élevé. Les choux ne craquent pas et poussent jusqu'à 3 kg. Le baume de chou de Savoie a des têtes denses de forme plate. Une autre caractéristique distinctive de cette variété est que les feuilles sont fortement froissées, remplies de beaucoup de bulles d'air. En tête, un bon goût avec une densité de fibres moyenne.Melissa est une variété de chou de Savoie, appropriée pour le stockage à long terme. Cette culture pousse aussi bien par mauvais temps et froid.

Tasmanie

C'est un hybride moyen de chou de Savoie, dont les têtes adultes peuvent être accrochées jusqu'à 1,5 kg. La Tasmanie est une variété résistante au gel. Il pousse bien sur les sols légers à faible teneur en azote.

Sphère

Une caractéristique distinctive de cette variété est dans les larges feuilles vert foncé étalées de la tête de chou. Ils sont moyennement frits. Dans la section, le fruit est de densité moyenne et jaune. Le légume mûr pèse jusqu'à 2,5 kg. Les qualités gustatives se distinguent par la présence d'une note sucrée.

Variétés ultérieures de chou de Savoie

Alaska

Recommandé pour une utilisation dans la préparation de plats à la maison. La variété est à maturation tardive, elle peut être stockée longtemps. Rosette surélevée, à feuilles rondes, de taille moyenne, de couleur gris-vert et à forte couche cireuse. Ils sont pétillants et ondulés sur les bords. La tête est arrondie avec des feuilles bien ajustées. Les fruits atteignent une masse de 2,3 kg. A un goût merveilleux.Rendement marchandise 5,9 kg / m² m.

Cosima

Un hybride d'un cultivar tardif avec une rosette horizontale ou légèrement surélevée de feuilles de couleur vert foncé et un enduit de cire à intensité moyenne. Chaque feuille est ondulée avec une petite quantité de bulles et un bord ondulé. Kochany pousse de taille moyenne et pèse jusqu'à 1,7 kg. Leur forme est sous la forme d'un œuf inversé. Le fruit dans la section est jaunâtre avec une structure délicate. A un bon relâchement.

Ovas

Un remarquable hybride de chou de Savoie, mûrissant très tôt, ce qui en fait sa particularité. Têtes de densité moyenne et de poids d'environ 2 kg. La variété résiste bien aux conditions météorologiques difficiles et ne subit presque pas de fusariose ni de bactériose. Ovass est une variété à haut rendement et sans prétention de chou de Savoie.

Stylon

Hybride tardif, représenté par des têtes rondes bleu-vert-gris. Sa caractéristique principale est une résistance élevée au gel. Peut supporter le gel à -6 ° C La récolte a lieu en octobre. Le poids de chaque tête ne dépasse pas 2,5 kg.

Uralochka

Variété à maturation tardive, qui pousse pendant 100 jours à partir du moment de la plantation.Il a de grandes feuilles de blistery vert clair, qui sont fortement ondulées. La tête du fruit est arrondie et dense, jaunâtre dans une section d'une masse maximale de 2,2 kg. Le chou de Savoie résiste à la fissuration et possède des qualités gustatives remarquables. Il est préférable de l'utiliser dans des salades fraîches. Productivité de 8-10 kg / m² m.