Comment faire pousser un estragon dans votre jardin

Estragon - plante vivace, une des espèces d'absinthe.

La hauteur peut atteindre un mètre et demi, les feuilles sont étroites et les inflorescences d'un vert jaunâtre, blizzard d'un type commun, se trouvent aux extrémités des rameaux. L'estragon végétal (estragon) est un condiment largement connu, et sa culture est très populaire dans la culture de jardin.

Cette plante est également utilisée pour la conservation des légumes et la préparation des marinades. Son arôme épicé inhabituel tarkhun reçu en raison des huiles essentielles, qui sont contenues dans les feuilles et les tiges de cette plante.

Plantation et reproduction de graines d'estragon

Planter des graines d'estragon - processus plus laborieux que d'autres méthodes, mais si, en raison de diverses circonstances, d'autres méthodes ne vous conviennent pas, alors voyons comment planter l'estragon de cette façon. Les graines peuvent être plantées en pleine terre directement sur le lit et peuvent être pré-germées dans les semis. La deuxième méthode est plus compliquée, mais plus fiable.

Planter de l'estragon sur des semis

Les graines de tarhuna sont petites, elles germeront les semaines 2-3. Saupoudrer avec de la terre n'est pas nécessaire, semer d'une manière ordinaire, avec une distance entre les rangées d'environ 10 cm Avril-Mai - le meilleur moment où vous pouvez planter de l'estragon sur les semis.

Au bout de quelques semaines, les graines germent, les pousses doivent être coupées de 10 cm en rang, et l'arrosage, l'ameublissement et le désherbage doivent être soignés. Dans les pépinières, les plantes restent pour un hiver. Au début du printemps, ils peuvent être transplantés en pleine terre.

Planter des graines d'estragon dans le sol ouvert

Il n'y a pas de grande différence où mettre de l'estragon, mais parmi les prédécesseurs indésirables, il est possible d'attribuer l'artichaut de Jérusalem, la chicorée et la salade. S'il y a un choix, il est préférable de cultiver de l'estragon à partir de graines dans des endroits où les cultures de haricots poussaient.

L'atterrissage peut être effectué à la fois au printemps et en automne, sous la neige. Les petites graines sont semées en rangées de 30 cm et recouvertes d'une petite couche de terre, sans oublier d'humidifier la plantation. Les germes apparaissent dans 2-3 semaines, avec le temps, ils doivent être éliminés.

Autres façons de faire de l'herbe à l'estragon

Il y a d'autres façons de multiplier le tarhuna, mais pour cela vous aurez besoin d'une plante adulte.

Fragment du rhizome

Le plus simple: les plantes adultes creusent et divisent, puis plantées dans de nouveaux endroits. Chacune des parties doit avoir son propre rhizome et quelques reins.

Coupe

La reproduction du tarhuna par boutures est la meilleure solution s'il est nécessaire d'obtenir un grand nombre de nouvelles plantes. D'un buisson adulte, vous pouvez obtenir 60-80 boutures.

La propagation des boutures est mieux réalisée pendant une période de croissance active, l'enracinement se fera donc plus rapidement. Pour l'estragon, c'est le printemps ou le début de l'été. Les boutures coupent la longueur de 10-15 cm, puis sont plantées dans une serre avec de la terre d'humus et de sable.

Après cela, ils doivent être régulièrement ventilés et arrosés, la température doit être maintenue dans les 18 degrés. Si tout est fait correctement, les boutures seront prêtes à être plantées dans les trois semaines.

Couches

Façon peu populaire, mais efficace - reproduction à l'aide d'étirements de rhizomes. Au début du printemps, les rhizomes sont excavés et coupés en morceaux d'environ 5 cm de longueur. En outre, le schéma est exactement le même que lors de la croissance avec des boutures.

Comment prendre soin de l'estragon sur votre site

Le principal soin pour l'estragon est d'enlever les mauvaises herbes, de desserrer le sol et d'arroser en temps opportun, surtout en période de sécheresse. Les jeunes pousses doivent être attachées à des piquets, car un vent fort peut les endommager.

Depuis la deuxième année, la plante est de préférence nourrie. Il est préférable de le faire au printemps, en utilisant des engrais minéraux complexes à raison de 1 cuillère à soupe par mètre carré.

Récolte et récolte de l'herbe à l'estragon pour l'hiver

Tarhun est utilisé dans une variété de recettes, à la fois fraîches et séchées. En outre, il peut être conservé, congelé. Bien sûr, tout le monde connaît une boisson qui a le même nom. Cependant, en hiver, la collecte est impossible, il est donc nécessaire de préparer l'estragon pour l'hiver.

Séchage de l'estragon

Pour un séchage plus poussé, l'estragon est coupé au tout début de la floraison.La teneur en eau est petite, donc le séchage ne prend pas beaucoup de temps. Il est nécessaire d'accrocher la matière première à l'envers dans une pièce sèche et ventilée. Après séchage complet, les herbes épicées de tarhun devraient être pliées dans des récipients scellés, de sorte que l'arôme ne disparaisse pas.

Congélation

L'herbe doit être lavée, séchée un peu sur une serviette. Pour plus de commodité, vous pouvez décomposer la portion et l'envelopper dans des sacs ou des films alimentaires (plus dense et hermétique, mieux c'est). Gel.

Décapage

Comme dans le cas de la congélation, les verts doivent être rincés et séchés. Ensuite, la matière première est hachée finement, puis mélangée avec du sel. La proportion devrait être de 5: 1, alors qu'il est important de ne pas en faire trop - l'herbe doit être remuée et non frottée.

Puis bien tremper dans des boîtes de conserve, fermer avec un bouchon de nylon et laisser dans un endroit frais jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Maintenant, ce n'est pas un secret pour vous comment cultiver un estragon dans votre datcha et profiter de son goût toute l'année.

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